Tunnbrödskorg med gravad lax
Ingredienser
5 portioner
5 bitar mjukt tunnbröd
250 g gravad lax, strimlad
Sås
3/4 dl (80 g) lättkesella
3/4 dl matyoghurt
½ - 1 msk (8-16 g) dijonsenap
¼ dl (35 g) honung eller ¼ (20 g) socker
2½ msk (6 g) dill, finhackad
Garnering
Salladsblad, tomatklyftor, gurkskivor och citronskiva.
Gör så här
- Lägg tunnbrödet på plant underlag.
- Skär ut runda kakor med mått, cirka 15 cm i diameter och spraya med varmt vatten på båda sidorna.
- Lägg brödet i coupeglas eller andra lämpliga formar och tryck försiktigt så att de formas till korgar.
- Låt tunnbrödet torka, cirka 5 timmar.
- Blanda ingredienserna till såsen, låt stå svalt.
- Fyll tunnbrödskorgarna med laxen strax före serveringen och slå över såsen och garnera
Energimängd
1 portion innehåller:
202 kcal
6,4 g fett varav 2 g mättat fett
Tillagar du receptet på traditionellt sätt med creme fraiche (34 % fett) istället för lättkesella och matyoghurt innehåller 1 portion:
269 kcal
15,2 g fett varav 7,7 g mättat fett
Artikeln uppdaterad: 2009-10-30
Ansvarig redaktör: Ingrid Roos, Vårdguiden
Författare: Kerstin Grahn och Berit Andersson, legitimerade dietister, i Jämtlands län
Bli först med att tycka till om informationen!
0 av 0 läsare (0%) har svarat att de har haft nytta av informationen
Skriv ut
