Krögarbiffar
Ingredienser
6 portioner
500 g nötfärs
1 ägg
1 tsk salt
2 msk potatismjöl
2 msk (32 g) dijonsenap
1 dl vatten
(1 ½ msk flytande margarin)
Tomatsallad
3 (195 g) tomater, tärnade
1 (90 g) rödlök, finhackad
1 msk kapris
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°.
- Blanda färsen med ägg, salt, potatismjöl, senap och vatten i en bunke.
- Forma färsen till 12 ovala biffar och stek dem på ugnssäkert fat tills de fått fin färg och är genomstekta, cirka 10 minuter (eller i en stekpanna på medelstark värme cirka 3 minuter på varje sida).
- Blanda ingredienserna till salladen, låt stå svalt.
Komplettera till en hel måltid
För att måltiden ska bli komplett behöver du lägga till något av följande:
- 3 st äggstora potatisar
- 3 dl kokt pasta
- 2 dl kokt ris, råris, fullkornsris
- 1,5 dl couscous eller quinoa
Lägg även till 2–3 dl råkost med lite vinägrettdressing eller 1,5–2 dl kokta grönsaker, samt bröd med lättmargarin och en frukt.
Energimängd
1 portion krökarbiff innehåller:
165 kcal
8 g fett varav 3,3 g mättat fett
Måltidstillbehören innehåller:
485 kcal
12 g fett varav 2,4 g mättat fett
Totalt innehåller hela måltiden:
650 kcal
20 g fett varav 5,7 g mättat fett
Artikeln uppdaterad: 2011-12-19
Ansvarig redaktör: Ingrid Roos, Vårdguiden
Författare: Kerstin Grahn och Berit Andersson, legitimerade dietister, i Jämtlands län
Granskare: Gunilla Wilsby, nutritionist, Karolinska Institutets folkhälsoakademi
Bli först med att tycka till om informationen!
2 av 2 läsare (100%) har svarat att de har haft nytta av informationen
Skriv ut
