Kladdkaka

kladdkaka_153x210.jpg Foto: Maani Sköldstam

Ingredienser

15 bitar

3 ägg
2½ dl socker
finrivet skal av 1 lime/apelsin/citron
2¼ dl (250 g) lättkesella
1 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
¾ dl (30 g) kakao
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
florsocker till garnering

Gör så här

Sätt ugnen på 200°.
Smörj och bröa en rund form, cirka 24 cm i diameter, med löstagbar kant.
Vispa ägg och socker mycket pösigt med elvisp.
Blanda äggvispet med rivet limeskal/apelsinskal och kesella.
Blanda mjöl, bakpulver, kakao, vaniljsocker och salt och vänd ned det i smeten och rör om väl.
Häll smeten i formen.
Grädda i nedre delen av ugnen cirka 20 minuter. Kakan ska vara kladdig i mitten.
Låt kakan svalna lite innan den stjälps upp på ett fat.
Låt den kallna.
Garnera med skivad lime/apelsin/citron.
Sikta florsocker över.
Servera med en klick vispad grädde, (Milda visp 20 %).

Energimängd

1 bit kaka innehåller:
110 kcal
1,8 g fett varav 0,7 g mättat fett

Jämför du receptet med SLV:s livsmedelstabell innehåller 1 bit kladdkaka:
237 kcal
12,5 g fett varav 5 g mättat fett

Artikeln uppdaterad: 2009-10-29
Ansvarig redaktör: Ingrid Roos, Vårdguiden
Författare: Kerstin Grahn och Berit Andersson, legitimerade dietister, i Jämtlands län

8 av 9 läsare (89%) har svarat att de har haft nytta av informationen

Hade du nytta av informationen? Ja Nej

Ja Nej

Skriv kommentar

Stäng