Cheesecake
Ingredienser
12 portioner
6 (75 g) digestivekex
0,3 dl (30 g) flytande margarin
Fyllning
5 gelatinblad
4½ dl (500 g) lättkesella
½ dl socker
1 tsk vaniljsocker
rivet skal av ½ citron
rivet skal av ½ apelsin
2 (130 g) kiwi till garnering
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°.
- Krossa kexen i matberedare eller stöt dem i en mortel.
- Blanda krosset med margarinet.
- Tryck ut degen i en pajform med löstagbar kant, cirka 24 cm i diameter.
- Grädda bottnen cirka 5 minuter, låt svalna.
Fyllning:
- Lägg gelatinbladen i kallt vatten cirka 5 minuter.
- Rör samman kesella, socker, vaniljsocker, citron- och apelsinskal.
- Krama ur gelatinbladen och lägg dem i en kopp, ställden i sjudande vatten och låt stå tills gelatinet är smält.
- Rör ner gelatinet i smeten.
- Häll fyllningen i pajformen och låt den stå i kylen minst 4 timmar. Garnera med kiwi.
Energimängd
1 portion innehåller:
104 kcal
3,8 g fett varav 0,9 g mättat fett
Artikeln uppdaterad: 2009-10-30
Ansvarig redaktör: Ingrid Roos, Vårdguiden
Författare: Kerstin Grahn och Berit Andersson, legitimerade dietister, i Jämtlands län
Bli först med att tycka till om informationen!
3 av 4 läsare (75%) har svarat att de har haft nytta av informationen
Skriv ut
