Efterrätter

En efterrätt är egentligen ingen lyx - den kompletterar huvudrätten både ur närings- och smaksynpunkt. Det är ett sätt att avrunda en måltid så att du känner en behaglig mättnadskänsla. Välj nedan bland efterrättsrecept med måttliga mängder fett och socker.

Foto: iStock

När du väljer rätt ingredienser kan du äta en efterrätt med gott samvete. I flera av recepten här nedan finns både socker och fett, men i måttliga mängder. Båda fungerar som smakförhöjare. Lite socker i eller efter en måltid som är fiberrik påverkar inte blodsockret så mycket.

Frukt och bär är enklast

Den allra enklaste efterrätten är färska frukter eller bär som du serverar naturella eller blandade som en sallad. En sallad kan göras hur enkel eller påkostad som helst. Prova gärna att blanda i några ovanliga frukter ibland, som till exempel mango, papaya eller passionsfrukt.

Välj recept

Cheesecake
Citrus- och marängpaj
Fransk äppelkaka
Glace au four
Glasscoupe med äggtoddy
Hallon-vaniljmousse
Hjortronfromage på fjällyoghurt
Kerstins äppelkaka
Mosspudding
Rabarber- och vinbärspaj
Hallontårta

Artikeln uppdaterad: 2009-10-28
Ansvarig redaktör: Ingrid Roos, Vårdguiden
Författare: Kerstin Grahn och Berit Andersson, legitimerade dietister, i Jämtlands län
Granskare: Gunilla Wilsby, nutritionist, Karolinska Institutets folkhälsoakademi

7 av 8 läsare (88%) har svarat att de har haft nytta av informationen

Hade du nytta av informationen? Ja Nej

Ja Nej

Skriv kommentar

Stäng