Frukost och mellanmål

En bra frukost och ett bra mellanmål för skolbarn innehåller bröd, gröt eller flingor och mjölkprodukter. Lägg till frukt och grönsak. Frukosten ska ge cirka 25 procent av dagens energi och mellanmålen cirka 15 procent.

Exempel på bra frukost

Några exempel på en bra frukost är:

• Fil/yoghurt med flingor eller müsli, smörgås med pålägg, grönsaker och en frukt.
• Gröt med mjölk, smörgås med pålägg, grönsaker och en frukt.

Exempel på bra mellanmål

Både barn och vuxna mår bra av att äta något mellan huvudmåltiderna. Exempel på bra mellanmål är:

• Smörgås med pålägg och grönsaker, en frukt och ett glas mjölk.
• Fil/yoghurt och flingor och en frukt.

Bröd, flingor och gryn

Bröd, flingor och gryn är kolhydratrika livsmedel och en bra energi- och kostfiberkälla. De innehåller också mycket vitaminer och mineraler. Grovt, nyckelhålsmärkt bröd innehåller mer fibrer och näring än ljust, så variera gärna mellan olika sorter. Fullkornsprodukter är ett bra val för både barn och vuxna.

Ät gärna en portion gryn/flingor varje dag. Flingor och müsli ger kolhydrater och fibrer. Många fling- och müslisorter innehåller onödigt mycket fett och socker. Vill du undvika dessa kan du välja en sort som är märkt med nyckelhålet. För den som vill äta gröt finns många olika sorters gryn att välja mellan, till exempel havregryn, rågflingor, risgryn och mannagryn. Det är bra för miljön om du har möjlighet att köpa bröd från ett lokalt bageri.

Mjölk, fil och yoghurt

Mjölk, fil eller yoghurt är en viktig del av frukosten och mellanmålet. De är proteinrika och innehåller mycket kalcium, som är viktigt för skelettet och tänderna. Barn behöver cirka en halv liter mjölk eller mjölkprodukter per dag. Välj gärna lättmjölk och andra lättprodukter, eftersom du då minskar på det mättade fettet som kan öka risken för hjärt- och kärlsjukdomar senare i livet. Lättmjölken är även berikad med D-vitamin som bland annat behövs för vårt skelett.

Frukt och grönt

Frukt och grönsaker behövs vid alla måltider. Variera bland olika sorter då alla frukter och grönsaker innehåller olika mängder av vitaminer, mineraler och antioxidanter.  Två frukter om dagen är lagom. Frukt till mellanmål är ett bra tips (och en rejäl portion grönsaker till lunch och middag.) På smörgås passar det bra med paprika, purjolök, tomat eller liknande. Med tanke på miljön är det bra att välja närodlad frukt och grönsaker som det är säsong för. Allra bäst är KRAV-märkta varor som är obesprutade.