Salmonella sprids genom livsmedel. Feber, magont och diarré är de vanligaste symtomen. Du kan fortfarande vara smittbärare i flera veckor efter att du tillfrisknat. Var noga med att tvätta händerna, speciellt efter toalettbesök. Om du efter utlandsresa får frossa, feber och diarré kontakta vårdcentral eller infektionsklinik.
Salmonella förekommer över hela världen. Det finns mer än 2 000 varianter av sjukdomen.
Salmonellabakterier finns hos olika djurarter som nötkreatur, gris, hönsfåglar, vilda fåglar, ormar och sköldpaddor. Djuren har oftast inga sjukdomssymtom. Bakterien Salmonella typhi finns bara hos människor.
I Sverige upptäcks cirka 4 000 fall av salmonellainfektion varje år. Över 80 procent har smittats vid utlandsresa. Smittan överförs oftast med förorenade livsmedel där bakterierna fått växa till i bland annat kött och äggprodukter. Även förorenade grönsaker kan sprida smitta.
Bakterierna dör vid kokning eller genomstekning.
Oftast krävs en ganska stor mängd bakterier för att du ska bli sjuk, men personer med nedsatt immunförsvar, äldre och små barn är mer mottagliga för smitta.
Symtom vid salmonella
Vanligaste symtomen är att du blir plötsligt sjuk med feber, ont i magen och vattniga diarréer, ibland också kräkningar. Mer sällan förekommer blod i avföringen. Febern går oftast tillbaka inom några dagar och magbesvären går över inom en till två veckor.
Mindre vanligt är att salmonellabakterierna sprider sig till blodet. Du får då fortsatt feber och attacker med frossa. Då finns det risk att bakterierna även sprider sig till andra organ. Det kan till exempel ge gallblåseinflammation eller infektion i skelettet. Salmonellainfektion kan också orsaka inflammation i lederna.
Förebygga salmonella
Smitta
Om du blir smittad med salmonella tar det oftast en till tre dagar innan sjukdomen bryter ut.
En bra hygien vid djuruppfödning och hantering av livsmedel är grundläggande för att förebygga salmonellasmitta. Vid utlandsresa beror smittrisken på hygienstandarden i området man reser i. Risken att bli smittad minskar om du äter nytillagad mat som är ordentligt kokt eller stekt.
Efter en salmonellainfektion kan du vara smittbärare under ytterligare fyra till sex veckor, ibland längre. Bakterierna finns i tarmen. Det är viktigt att tvätta händerna noga efter toalettbesök. Det minskar risken för smittspridning. Arbetar du med livsmedel krävs flera provtagningar för att visa att du inte smittar längre.
Det finns inget vaccin mot vanlig salmonella. Däremot finns vaccin mot tyfoidfeber, som är en allvarlig form av salmonellainfektion. Sådan vaccination kan vara aktuell vid längre vistelse i tropiska och subtropiska länder.
Fråga om råd
Om du undrar över något kan du dygnet runt fråga en sjuksköterska via internet och få ett personligt svar inom en timme genom att logga in på Vårdguidens e-tjänst Mina vårdkontakter.
Du kan när som helst på dygnet prata med en sjuksköterska och få råd, ring Vårdguiden på telefon 08-320 100. De som svarar kan även tala om på vilken vårdcentral du är listad.
För råd på arabiska, ring 08-528 528 38.
Sök vård
Om du har varit utomlands och får frossa, feber och diarré bör du kontakta din vårdcentral eller infektionsklinik för råd och undersökning.
Adress och telefonnummer till en vårdmottagning hittar du under Hitta vård och omsorg. Du kan även kontakta vissa mottagningar och beställa en tid via Vårdguidens e-tjänst Mina vårdkontakter.
Undersökning vid salmonella
Om man misstänker salmonellainfektion får du lämna avföringsprov. Om du har hög feber tas också odlingsprov från blodet. Ibland finns även bakterier i urinen.
Behandling av salmonella
Eftersom en salmonellainfektion oftast läker ut av sig självt är den viktigaste behandlingen att dricka rikligt med vätska med salttillskott. Ibland behövs sjukhusvård och vätskedropp.
Läkemedel
I normalfallet undviker man att ge antibiotika då det inte alltid slår ut bakterierna helt. Du kan då bli bärare av bakterier en längre tid. Vid svårare sjukdomsfall, där man misstänker blodförgiftning, ges antibiotika för att förhindra komplikationer.
